1月11日，新西兰食品科学技术院院士、新西兰皇家植物与食品研究院高级研究员、奥克兰大学教授孙东晓为食科学院教师和研究生作了题为“Novel agricultural research: Maximising the natural goodness in functional or wellness foods”的报告。

    孙东晓教授结合当前全球功能食品的发展现状及趋势，从“新鲜农产品”、“加工食品”、“营养功能成分强化创新技术”、“加工及检测技术”等多个角度深入浅出地介绍了食品营养特别是功能食品的最新研究成果；指出食品技术创新是集食品科学与工程、农业、生物技术、医药、健康、分子营养、临床营养等多学科融合的结果，是贯穿于农业育种、加工、监测及分析全过程。会后，孙东晓教授与食品学院部分师生进行了座谈交流，双方围绕功能食品创新及产业化、食品安全检测技术、食品营养安全技术平台建设等问题进行了深入交流，对青年教师的科研工作进行具体指导，对学院今后在食品营养方向的科研思路提出了意见和建议。

    孙东晓院士在食品科学与工程、食品营养与健康以及食品安全控制等领域造诣深厚，是具有较高国际知名度的功能食品专家，多次应邀担任国际学术会议的主席、学术委员会委员及特邀主旨演讲人等。